2. Bila memakai jeroan sapi, rebus jeroan terlebih dahulu hingga setengah matang lalu buang airnya. Jeroan kemudian bisa dimasak mengikuti tahap di atas.
Tambahkan petis ikan yang sudah dilarutkan dengan sedikit air hangat. Aduk sampai merata. Masak sampai daging empuk dan bumbu meresap.
detikNews detikEdukasi detikFinance detikInet detikHot detikSport Sepakbola detikOto detikProperti detikTravel detikFood detikHealth Wolipop detikX 20Detik detikFoto detikHikmah Layanan
Di Indonesia sendiri, sate kambing empuk biasanya menjadi primadona untuk disantap. Wajar saja, daging kambing yang diolah dengan benar akan menghasilkan hidangan nikmat tiada tara.
Sate sapi tak sepopuler sate ayam. Ini karena sate sapi lebih mahal dari sate ayam. Jika tak tepat memilih jenis potongan daging sapi, sate sapi bisa alot atau liat dan susah dikunyah.
, sudah tidak sabar lagi rasanya ingin memasak resep tongseng sapi tanpa santan ini. Bagaimana kalau kamu coba sekarang?
Itulah resep tongseng sapi yang bisa kamu coba saat Iduladha nanti. Kamu bisa menggantinya dengan daging ayam, kambing, atau domba. Inspirasi resep daging lainnya adalah resep rendang atau resep lapis.
Tak kalah penting, lihat juga alur serat daging dan ikuti alur tersebut ketika memotong daging. Buang urat atau lapisan tipis berwarna putih pada daging. Lemak atau gajih ini bisa Anda campurkan agar rasa daging kambing lebih gurih.
Masukan daun bawang dan seledri yang sudah dipotong kecil-kecil, cabe merah yang sudah digiling dan bumbu sate;
Bungkus daging kambing dengan daun pepaya selama beberapa saat. Cara ini juga bisa mengempukkan daging kambing.
Lemak tak jenuh ini membantu menurunkan kolesterol jahat https://www.dapurgurih.com dan mengurangi risiko penyakit kardiovaskular.
7. Ambil sedikit bagian saus kacang, masukkan dalam mangkuk dan olesi daging yang dibungkus dengan menggunakan bahan saus kacang secara merata.
3. Masukkan potongan daging lalu masak bersama dengan bumbu. Aduk agar matang merata dan bumbu tidak hangus.
Proses membuat tongseng sapi terbilang mudah, cukup campur semua bahan. Rasa pedas yang kuat dari tongseng menjadikannya salah satu sajian yang digemari masyarakat Indonesia.